2007／08年度全國小麥播種面積3．45億畝左右，其中，冬小麥播種面積約3．23億畝，與上年基本持平。冬小麥中優(yōu)質(zhì)專用小麥播種面積約1．99億畝，優(yōu)質(zhì)率約62．0％，同比提高約5．9%據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2007年國內(nèi)冬小麥產(chǎn)量約10150萬噸，同比增加約290萬噸，增幅約2．9％。此外，春小麥播種面積2200萬畝左右，與上年基本持平。受干旱影響，春小麥部分產(chǎn)區(qū)生長條件不如上年，產(chǎn)量有增有減。預(yù)計(jì)2007年春小麥產(chǎn)量在420萬噸左右，同比減幅約21．0％。據(jù)農(nóng)業(yè)部最新預(yù)計(jì)，2007年國內(nèi)小麥總產(chǎn)量10570萬噸，同比增加123萬噸，增幅約1．2％。 

　　隨著連年豐收，小麥成為國內(nèi)供求平衡有余品種。近幾年國內(nèi)人均小麥消費(fèi)量呈平穩(wěn)減少趨勢，其減少量與人口增長帶來的需求量大致相等，小麥消費(fèi)總量基本穩(wěn)定，預(yù)計(jì)2007年國內(nèi)小麥消費(fèi)量約9925萬噸．較上年有所減少。其中，口糧消費(fèi)約7925萬噸，較上年略減；受前期玉米與小麥比價影響，小麥飼料用糧約735萬噸，較上年略增；工業(yè)用糧約765萬噸，較上年減少；種子用糧等與上年持平。 

　　受全球小麥產(chǎn)量、庫存量減少影響，國際市場小麥價格從7月起出現(xiàn)大幅上漲。最高時蓑去年上漲105％。但由于我國對小麥進(jìn)出口實(shí)行配額管理，進(jìn)出口主要看國內(nèi)需求。鑒于今年國際市場小麥價格較高，進(jìn)口量同比將明顯減少，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量在15萬噸左右。2007年國家下達(dá)國營貿(mào)易小麥出口配額220萬噸，加上當(dāng)年非國營貿(mào)易出口配額及上年結(jié)轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)2007／08年度小麥出口230萬噸，較上年增加。 

小麥供需平衡表 

稻谷市場供需平衡分析 

　　在國家扶農(nóng)惠農(nóng)政策的影響下,2807／08年度國內(nèi)稻谷播種面積有所增加。其中，由于比較效益低和“雙改單”等因素影響，全國秈稻播種面積有所減少．國家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2007／08年度國內(nèi)早秈稻播種面積約8736萬畝，同比減少約250萬畝，減幅約2．8％。中晚秈稻播種面積約2．4億畝，同比減少約286．3萬畝，減幅約1．2％。面積減少較多的是湖南、江西兩省，播種面積分別約3829萬畝、2732．7萬畝，分別減少約147．0萬畝、70．6萬畝，減幅約4．0％、2．5％。綜合有關(guān)部門數(shù)據(jù)，2007年國內(nèi)粳稻播種面積約1．1億畝，同比增加約485萬畝，增幅約4．6％。 

　　主要是東北地區(qū)大豆播種面積下降，有‘部分改種了粳稻。黑龍江、吉林、遼寧粳稻播種面積分別約3543．0萬畝、1158．0萬畝、898．3萬畝，同比分別增加約13．0％、4.0%、3．6％。預(yù)計(jì)2007年全部稻谷產(chǎn)量約18700萬噸，增幅約1．1％。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，國內(nèi)早秈稻總產(chǎn)量約3195萬噸，與上年的3185萬噸相比持平略增。綜合各省農(nóng)業(yè)、糧食部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，主要是播種面積增加及單產(chǎn)提高，2007年國內(nèi)粳稻產(chǎn)量約4625萬噸，同比增加約519萬噸，增幅約12．6％。主產(chǎn)省粳稻質(zhì)量也整體好于上年。據(jù)國家糧食局檢測，東北三省及江蘇省中等以上比例達(dá)99．0％以上，整精米率大于60．0％和55．0％的比例分別約95．0％和98．0％。主要受部分主產(chǎn)區(qū)中晚秈稻播種面積減少及干旱、病蟲害影響，2007年國內(nèi)中晚秈稻產(chǎn)量約10880萬噸，同比減少約100萬噸。 

　　從需求情況看，近年來，隨著人民生活水平的提高，稻谷口糧消費(fèi)呈下降趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來，我國人均大米消費(fèi)從107．5公斤左右降至97．5公斤左右，年降幅約2．2％。預(yù)計(jì)2007年國內(nèi)稻谷消費(fèi)約18300萬噸，同比減少約150萬噸，減幅約0．8％。其中，口糧消費(fèi)約15500萬噸，飼料用糧約1550萬噸，工業(yè)用糧約775萬噸，其他消費(fèi)約475萬噸。從總量上看，2007年國內(nèi)稻谷產(chǎn)銷略有余，但區(qū)域平衡和品種結(jié)構(gòu)矛盾問題仍存在。我國稻米進(jìn)出口主要用于品種調(diào)劑，世界稻谷市場對國內(nèi)市場影響不大。由于國際市場大米價格較高，國內(nèi)大米供應(yīng)充足，2007年大米進(jìn)口減少，出口增加。 

稻谷供需平衡表 

玉米市場供需形勢分析 

　　由于種植收益較好，2007／08年度全國玉米播種面積增加較多。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2007年3月種植意向調(diào)查數(shù)據(jù)，2007／08年度全國玉米播種面積4．15億畝，比上年擴(kuò)大1000萬畝，增幅2．5％。但從各地農(nóng)業(yè)和糧食部門了解的情況看，玉米實(shí)際播種面積可能高于國家統(tǒng)計(jì)局原來預(yù)估。今年東北地區(qū)玉米播種面積增幅較大，黃淮海地區(qū)玉米播種面積有所擴(kuò)大，西北和西南地區(qū)玉米播種面積穩(wěn)中有增。從長勢看，2007年夏季東北地區(qū)玉米生長關(guān)鍵時期，黑龍江、吉林等地出現(xiàn)較嚴(yán)重旱情，對玉米產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大。黃淮海地區(qū)和西北、西南地區(qū)玉米生長基本正常，有望獲得豐收。東北地區(qū)干旱性天氣給全國玉米產(chǎn)量帶來較大不確定性，但由于播種面積增加較多，全國玉米產(chǎn)量仍高于上年。 

　　受養(yǎng)豬業(yè)恢復(fù)和玉米深加工需求的拉動，預(yù)計(jì)2007／08年度國內(nèi)玉米消費(fèi)將繼續(xù)增長。目前，國內(nèi)玉米消費(fèi)的三分之二為飼料消費(fèi)，而飼料消費(fèi)的近一半來自養(yǎng)豬業(yè)。2007年5月中旬后，國內(nèi)豬肉價格走高，同時國家也積極扶持生豬生產(chǎn)，8月國內(nèi)生豬生產(chǎn)開始出現(xiàn)一些積極變化，生豬存欄量開始回升。預(yù)期國內(nèi)生豬生產(chǎn)的恢復(fù)將帶動2007／08年度國內(nèi)飼料玉米消費(fèi)量提高。受生產(chǎn)效益下滑和國家調(diào)控政策影響，預(yù)計(jì)2007／08年度玉米深加工行業(yè)發(fā)展將放緩，但深加工玉米數(shù)量仍將高于上年度水平。預(yù)計(jì)2007／08年度國內(nèi)玉米消費(fèi)量14140萬噸，比上年度增加405萬噸，增幅2．9％。其中，口糧消費(fèi)1025萬噸，增加50萬噸；飼料糧消費(fèi)9100萬噸，增加150萬噸；工業(yè)消費(fèi)3250萬噸，增加200萬噸。為緩解國內(nèi)糧油供應(yīng)緊張情況，2007年末國家出臺政策，限制2008年糧食出口，以保證國內(nèi)市場供應(yīng)。預(yù)計(jì)2007／08年度玉米出口量100萬噸，較上年度大幅減少。加上出口，2007／08年度國內(nèi)玉米需求總量14240萬噸，低于14710萬噸的產(chǎn)量。2007／08年度國內(nèi)玉米市場將是供大于需格局。 

玉米供需平衡表 

大豆市場供雷平衡分析 

　　由于種植收益偏低，2007／08年度全國大豆播種面積下降較多。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2007年3月種植意向調(diào)查數(shù)據(jù)，2007／08年度全國大豆播種面積1．33億畝，同比減少700萬畝，減幅5．0％。從長勢看，最主要產(chǎn)區(qū)黑龍江2007年夏季出現(xiàn)嚴(yán)重干旱天氣，大豆單產(chǎn)下降較多。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2007／08年度國內(nèi)大豆產(chǎn)量1390萬噸，比上年減少205萬噸，減幅12．9％。預(yù)計(jì)2007／08年度國內(nèi)大豆消費(fèi)量4750萬噸，比上年度增加275萬噸；壓榨量3800萬噸，增加250萬噸。由于國內(nèi)大豆減產(chǎn)較多，2007／08年度大豆進(jìn)口增加較多。預(yù)計(jì)2007／08年度大豆進(jìn)口量3300萬噸，增加325萬噸。由于國內(nèi)減產(chǎn)，預(yù)計(jì)2007／08年度大豆出口將減少。 

大豆供需平衡表